Nos adentramos en la fisiología de la nutrición.
"La buena didáctica es aquella que deja que el pensamiento del otro no se interrumpa y que le permite, sin notarlo, ir tomando buena dirección". Enrique Tierno Galván
jueves, 23 de marzo de 2017
REFLEXIONANDO...
A medida que iba leyendo los contenidos de este proyecto y realizando las actividades planteadas, me fui dando cuenta que nos alimentamos por necesidad sin detenernos en comprobar los nutrientes que contienen los alimentos que ingerimos. Es fundamental darles información a nuestros alumnos y nuestras alumnas de estos aspectos y su importancia para mantener una vida saludable. En el recordatorio de 24 horas te das cuenta de todo ello.
Desgraciadamente, en nuestras aulas encontramos niños y niñas con distintas patologías relacionadas con la nutrición: obesidad, diabetes, intolerancia al gluten, intolerancia a la lactosa..., por ello, es importante enseñarles las diferentes maneras de adaptar los alimentos, las recetas, el proceso de elaboración... a las necesidades de cada uno. En la mayoría de los centros de Andalucía se están llevando a cabo programas relacionados con este tema y es una buena manera de introducir a los alumnos y las alumnas en este mundo. Se echa en falta una coordinación entre los centros educativos y los profesionales de la sanidad, expertos en nutrición y dietética.
Desgraciadamente, en nuestras aulas encontramos niños y niñas con distintas patologías relacionadas con la nutrición: obesidad, diabetes, intolerancia al gluten, intolerancia a la lactosa..., por ello, es importante enseñarles las diferentes maneras de adaptar los alimentos, las recetas, el proceso de elaboración... a las necesidades de cada uno. En la mayoría de los centros de Andalucía se están llevando a cabo programas relacionados con este tema y es una buena manera de introducir a los alumnos y las alumnas en este mundo. Se echa en falta una coordinación entre los centros educativos y los profesionales de la sanidad, expertos en nutrición y dietética.
Receta de torrijas al horno
Las torrijas han sido un dulce que no puede faltar en las reuniones familiares en casa de mi abuela. Su receta ha pasado de generación en generación.
miércoles, 22 de marzo de 2017
Receta transformada
Modificación de la receta de la merluza a la marinera. He reemplazado algunos ingredientes que me parecían más saludables y la manera de preparación.
Recordatorio 24 horas
Con este recordatorio nos damos cuenta de los nutrientes que ingerimos a lo lardo de un día, vemos cómo, en ocasiones, la dieta que seguimos no es la adecuada y debemos modificarla para que sea equilibrada.
Receta con información nutricional
Los
ingredientes de la receta de la merluza a la vasca contienen alimentos
mediterráneos muy saludables, todos ellos con un valor nutricional adecuado a
una dieta equilibrada y sana.
SOMOS LO QUE COMEMOS
Me embarco en este nuevo proyecto sobre la alimentación y nutrición para una vida saludable con ilusión. Es un tema fundamental e imprescincible para adultos y pequeños, por ello, para enseñar a los demás hemos de aprender primero conocimientos sobre el mismo.
Empiezo con la presentación de "si yo fuera..."
https://prezi.com/2hkvma4jhpx6/si-yo-fuera/
Empiezo con la presentación de "si yo fuera..."
https://prezi.com/2hkvma4jhpx6/si-yo-fuera/
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